鸡腿肉炒西蓝花（减肥减脂）

作者： 粒粒皆是宝

去皮剔骨鸡腿肉炒西蓝花木耳胡萝卜，营养健康，减肥减脂

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽，耗油，料酒，胡椒粉，姜蒜 腌制炒
• 胡萝卜，木耳，西兰花 焯水

鸡腿肉炒西蓝花（减肥减脂）的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻后去皮剔骨切丁

步骤 2

鸡丁腌制，放入料酒，生抽，耗油，胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（提前一晚腌制，很入味）

步骤 3

西蓝花切开，水烧开焯水，放点盐和油（放油是为了保持西蓝花的光泽度），焯水后过凉水（防止变色），后面炒的时候也会更入味，西蓝花上的脏东西也会清除

步骤 4

胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用（胡萝卜和木耳也焯一下水）

步骤 5

起锅烧油，油热后放入姜蒜和腌制好的肉炒出香味，出锅备用

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步骤 6

步骤 6

继续放油，放入蒜炒香后加入木耳和胡萝卜翻炒，在放入肉和西蓝花翻炒，倒入生抽，耗油，盐（清淡口味的不需要加盐，生抽耗油本身有味）烧熟即可出锅，装盘

步骤 7

开吃

步骤 8

配上三色糙米粥，一顿健康低卡的午饭就做好啦（￢㉨￢）

鸡腿肉炒西蓝花（减肥减脂）的小贴士

本菜单没有放盐，油少，很健康

菜谱创建时间：2019-06-15 14:19:29