甜甜圈(烤箱版零失败)

作者： 康仔康少

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎 我这是改良烤箱版健康低糖^O^

用料

• 低筋面粉 60克
• 黄油 10克
• 菜籽油 30克
• 白砂糖 15克
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 40克
• 泡打粉 2克
• 甜甜圈装饰
• 白巧克力
• 黑巧克力
• 五彩糖珠

甜甜圈(烤箱版零失败)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打进量杯里加白砂糖

步骤 2

电动打蛋器打至体积一倍半 不用打太发 打至图中粗泡状态即可

步骤 3

下牛奶

步骤 4

下黄油和菜籽油 (黄油提前用微波炉加热融化放温)搅拌均匀

步骤 5

下面粉和泡打粉一起过筛

步骤 6

翻拌手法至没颗粒状 不要顺时针哦 不然甜甜圈会变硬硬的 提拉起稠稠缓缓落下的状态

步骤 7

放进裱花袋

步骤 8

甜甜圈模具刷上一层油 挤6分满 不要挤太满超过8分满会消泡而且会膨胀太高把模具的中心位置也盖过看不到圈了

步骤 9

烤箱提前预热下火150 上火160烤至35分钟 香软的甜甜圈就做好罗😄

步骤 10

接下来准备装饰部分 白 黑巧克力分开盘状态隔热水融化 白巧克力要加黄油才能顺化

步骤 11

待甜甜圈凉透后凸出的一面粘上黑巧克力

步骤 12

最后挤上白巧克力画上图案就做好罗😄

步骤 13

我用的巧克力和盘子

甜甜圈(烤箱版零失败)的小贴士

这个方子浓缩就是精华 做起来很方便又好吃而且低甜 烤箱每家脾气都不一样 按照自家脾气来 想好看点就弄点五彩糖珠装饰就靓靓了🤗我这个方子就是刚刚好6孔不粘的金盘子一口能一个哦😄

菜谱创建时间：2019-06-14 21:46:20