五彩咖喱饭（素）

作者： 菲菲的小幸福

愿少一点杀戮，多食一些素，留下一丝悲悯，寻一份坦然。做个素食简餐，美味又营养…

用料

• 土豆 个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 咖喱 块
• 圆白菜 个
• 木耳 朵
• 玉米 根

五彩咖喱饭（素）的做法步骤

步骤 1

按个人食量准备食材：土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜、玉米、木耳（可根据自己喜好添加，尽量不放异味大的食物。建议放一点豆干，补充蛋白质）

步骤 2

在锅中倒入适量油（热锅凉油不易糊）。

步骤 3

大火进行翻炒，三成熟即可。加入白水在其中，水没过蔬菜后盖上锅盖，转至中火煮10分钟。

步骤 4

10分钟后关火，将咖哩块放入锅中搅拌均匀。

步骤 5

咖喱块溶解后再开火，微火炖煮5分钟，呈糊状即可（若太稀，多炖煮一会儿；太稠再适当加点水）

步骤 6

最后配上米饭，撒点黑芝麻做点缀，没有豆干就要吃个鸡蛋补充蛋白质。营养美味的咖喱五彩饭就大功告成啦！

菜谱创建时间：2019-06-14 11:59:09