宝宝菜～不辣的宫保鸡丁

作者： 溪溪STREAM

尚哥哥和锦乖乖都爱吃宫保鸡丁，饭店里的太辣他们吃不了，所以自己学了做给他们吃，不放辣椒，少放盐！儿童菜！

用料

• 去皮花生米 一小把
• 黄瓜 三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 鸡胸肉 一块
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 5～10克或1小勺
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 葱 3～5小段
• 鸡精 适量
• 香油 适量

宝宝菜～不辣的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放入料酒淀粉抓匀备用

步骤 2

黄瓜和胡萝卜去皮，切丁备用 所有调料酱油，醋，生抽，盐，鸡精，香油，糖，淀粉，放在一个碗中，加入少许水调匀

步骤 3

锅中放油，放入鸡胸肉匀速划散，炒至发白，盛出

步骤 4

锅中留底油或者再放少许油，放入葱段，姜片和蒜爆香，放入胡萝卜丁炒出油再炒一会儿，因为胡萝卜不好软多炒一会儿，然后放入炒好的鸡胸肉，翻炒一会儿，倒入调好的汁，翻炒几下，倒入花生和黄瓜翻炒几下即可出锅享用！

宝宝菜～不辣的宫保鸡丁的小贴士

调料适量是因为众口难调，而且每家的勺子大小也不一样，我也没具体称过多少克，自己看着放就行了，宝宝吃少放盐就行了，大人吃就随意了！ 一定要提前调好汤汁，而且这是万能汤汁，我试过宫保土豆块也好吃！

菜谱创建时间：2019-06-12 07:39:23