简单快手 蜜汁叉烧肉

作者： 无敌香喷喷的小包砸

每次去茶餐厅都必点的经典菜 偶尔嘴馋 那就试试用最简单的做法 还原这道经典😋

用料

• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 料酒 1勺

简单快手 蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

准备叉烧酱，我用的李锦记的，味道还不错

步骤 2

梅肉用叉烧酱抹匀，牙签戳上小孔方便入味，然后包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上

步骤 3

大火把锅烧热，然后调中小火，不用放油，把梅肉放进去煎

步骤 4

煎到两面变色即可

步骤 5

放入温水和少许料酒，然后把盘子里剩余的叉烧酱汁倒出来，再加半勺叉烧酱和蜂蜜一起搅匀，刷在肉的两面，剩下的倒进锅里，大火烧开转小火焖15到20分钟，期间一定要看好，避免锅内烧干烧焦

步骤 6

最后开大火搅拌收汁，切块装盘

简单快手 蜜汁叉烧肉的小贴士

因为只要有糖份的菜就很容易烧焦，所以一定要注意锅内的变化🤣 水不够的一定记得加温水

菜谱创建时间：2019-06-11 20:44:35