奶香提子吐司

作者： 魔镜mirror

没有任何添加剂，营养，健康，奶香四溢，口感外香内松软有层次。给家人做放心的美食！—我是魔小厨

用料

• 牛奶 140 ml
• 鸡蛋 1 个
• 盐 2 克
• 糖 26 克
• 酵母 2.5 克
• 高筋面粉 290 克
• 葡萄干 30 克
• 黄油 26 克

奶香提子吐司的做法步骤

步骤 1

.把牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母，高筋面粉，黄油，全部揉成面团（可以用面包机揉面发酵） 发酵好的面团放入葡萄干后均匀揉面

步骤 2

把揉好的大面团，分成三个等量的小面团后再不断的揉面

步骤 3

把三个揉好的面团，擀成厚面皮

步骤 4

把面皮卷起

步骤 5

卷好后的面团，放入吐司模具

步骤 6

醒发20分钟，醒发至2倍大，占模具8分满

步骤 7

醒发好的面团表面先刷上蜂蜜，再薄薄的刷上玉米油或者橄榄油（这样烤出来的面包表面香甜，色彩这会更加诱人）

步骤 8

烤箱上下火190℃提前预热5分钟 7.把吐司放入烤箱上下火190℃烤40分钟。（喜欢吃松软的，可以上下火170或180℃烤30分钟）

步骤 9

烤出来的面包有拉丝纹理

步骤 10

有层次的内心

步骤 11

我们家喜欢吃比较深色的外表。喜欢松软的亲 可以上下火170或180℃烤30分钟

奶香提子吐司的小贴士

醒面时为了快去发面，可以把面团放入烤箱，旁边放一碗热水。这样醒出来的面，又快又蓬松。

菜谱创建时间：2019-06-11 13:48:01