荷包蛋煎豆腐（这样做最下饭）

作者： 汤圆妈妈心味道18670109394

这是我们家乡的一道乡下土菜，天气热的时候，往往胃口不佳吃不下饭，有了荷包蛋煎豆腐，真的非常下饭。

用料

• 鸭蛋 2个
• 豆腐 2块
• 青椒 4个
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 大蒜子 3瓣

荷包蛋煎豆腐（这样做最下饭）的做法步骤

步骤 1

青椒切碎大蒜切片备用

步骤 2

豆腐切成大三角

步骤 3

煎鸭蛋

步骤 4

我喜欢把蛋黄打散再煎成金黄

步骤 5

把豆腐煎成金黄色

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步骤 6

步骤 6

锅中放一勺辣椒酱（可用麻辣酱也可以用老干妈辣酱）

步骤 7

放入开水加入生抽适量食盐入味

步骤 8

放入辣椒粉，青椒碎和大蒜片收汁

步骤 9

荷包蛋煎豆腐好啦，有了它真的超级开胃下饭。

菜谱创建时间：2019-06-11 12:40:13