海鲜菇蒸牛肉

作者： 机器玲

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织等方面特别适宜

用料

• 牛肉 400克
• 姜丝 2片
• 生抽 10克
• 海鲜菇 150克
• 沙茶酱 25克
• 蒜蓉 适量
• 淀粉水 12克
• 食用油 20克

海鲜菇蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

第一步：牛肉切薄片（牛肉 逆着纹路切才不柴、牛肉不要放盐腌制），放入生抽和淀粉水搅拌均匀，然后再加入适量食用油锁住水份。

步骤 2

第二步：先清洗一把海鲜菇，新鲜的菇洗的时候不要在水里面泡太久，太久的时候菇会吸收到什么 多水的。再把海鲜菇切成两段，吃起来方便。装盘，然后中入蒜蓉，接着加入适量食用油，把它搅拌一下

步骤 3

第三步：腌制好的牛肉再来加入一勺沙茶酱，然后给它搅拌均匀

步骤 4

第四步：腌好的牛肉一块一铺在海鲜菇上面，再在上面撒上少许姜丝

步骤 5

第五步：准备一个锅烧水，水开大火蒸8分钟。

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步骤 6

步骤 6

出炉了，撒点葱花点缀一下，海鲜菇蒸牛肉做法简单，吃起来特别鲜嫩。

菜谱创建时间：2019-06-10 23:27:59