丝瓜洗净刮去皮,我是的用削皮器。
切成小墩子,用手指在上面按个坑。
把酱牛肉沫放在上面。
烧开上蒸锅蒸5分钟即可。
撒上葱丝姜丝辣椒丝,浇上生抽OK,酱牛肉的香味和丝瓜的清甜味道完美的结合在一起,真是美味啊。
蒸丝瓜使用酱牛肉目前好像没有发现别人这么做过,没有酱牛肉也可以用蒜末粉丝,虾仁,猪肉馅等等。 我家一贯不吃蒜,最后浇上蒜末油应该也不错的。