懒人版绿豆糕

作者： 我叫王大厨喂

夏季降温去暑必备之绿豆冰糕！ 因为使用了市售的现成绿豆沙，所以制作起来格外懒人方便！

用料

• 绿豆沙馅 500克
• 黄油 40克

懒人版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆沙馅我用的苏旺金装绿豆沙馅，这款馅料用的海藻糖，甜度适中。

步骤 2

把绿豆沙馅放入厨师机中低速打散，推荐用搅拌掌更容易操作。没有厨师机的话也可以用手揉，考验手劲的时刻到了

步骤 3

打到没有太大块的时候放入软化好的黄油

步骤 4

继续速度由慢到快打到馅料细腻。

步骤 5

搅拌好后用手再揉几下，等分为25g一个

步骤 6

用模具压出花型。如果花纹老粘模具的话可以用牙签挑出来，把这个小团用手揉捏一会儿再压

步骤 7

放进烤箱中加热一下。110℃ 10分钟。

步骤 8

好啦，放凉后丢进冷藏，拿出来就是凉凉的绿豆冰糕！

懒人版绿豆糕的小贴士

绿豆沙馅一定要打细腻，不然颗粒太多会影响口感。 烤箱烤10分钟的目的是定型，杀菌。这样绿豆糕不容易散，而且密封保存保质期更长。

菜谱创建时间：2019-06-08 00:44:28