吃红烧肉肉

作者： 阿蒙的猪猪厨房

瞎烧的👀，这次烧的不够完美，下次会改进的

用料

• 生姜 适量
• 五花肉 530g
• 土豆 1个（300g）
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 八角 1个
• 大葱 若干
• 黄酒 一锅铲（可以多一丢丢）
• 生抽 1锅铲（可以多一丢丢）
• 盐 1茶匙/5g
• 白糖 1茶匙/5g
• 鸡精 1茶匙/5g
• 香菜 适量

吃红烧肉肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块焯水备用

步骤 2

佐料合影

步骤 3

热锅起油，姜片爆香，下入五花肉翻炒片刻，放入八角桂皮香叶继续翻炒。依次下入黄酒生抽盐🧂白糖，翻炒均匀，让肉肉充分裹上酱汁。（此步骤可用中火或小火，实际操作按自家火候来）

步骤 4

加水莫过五花肉，加入大葱，水开后转小火🔥煮15分钟～20分钟

步骤 5

土豆切块下入锅中，继续煮至收汁。

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步骤 6

步骤 6

出锅前加入鸡精1茶匙。香菜或者葱花做装饰，乱做也挺好吃的😳

吃红烧肉肉的小贴士

嫌麻烦可以不放八角桂皮香叶😁

菜谱创建时间：2019-06-06 18:08:06