秘制泡椒柠檬鸭舌

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鸭舌 1000克
• 姜片（焯水用） 适量
• 花雕酒（焯水用） 适量
• 芹菜 5-6根
• 泡椒 5个
• 姜片 6片
• 康乐醋 50克
• 李锦记味极鲜抽 100克
• 古越龙山 80克
• 泸州老窖（高度白酒） 30克
• 白砂糖 20克
• 柠檬 1个

秘制泡椒柠檬鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌清洗干净，入锅加水，姜片，花雕酒煮开，焯水后再次冲洗干净，然后煮熟捞出冷却，放入干净器皿中，加入生抽，芹菜段，泡椒，姜片，康乐醋，糖，古越龙山，柠檬片，

步骤 2

翻拌均匀，

步骤 3

装入盒子中腌制，期间翻颠两次，这样更入味，如果汤汁完全浸没的话就不用翻颠了！

菜谱创建时间：2019-06-06 15:35:56