琵琶腿去骨【教程这里可以搜,我就不写咯】
腌渍鸡腿的酱料:姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,柠檬汁【放冰箱冷藏半小时,十五分钟后翻个面方便入味】
平底不粘锅【我用的麦饭石锅】,刷一点点油,然后把鸡腿带皮一面下锅煎一会儿,接着再反过来煎【用中火哟】
加入水和之前腌鸡腿的酱汁煮到收汁
这个样子差不错啦
起锅后事是这个样子【我有点煎过了】
切开码好,淋点刚才煮鸡腿的汤上去,开吃!
家里没蔬菜了,就搭配一杯红茶解腻。
煎鸡腿火不要大了哟……