手卷饼

作者： 糊涂小吃货

昨天收到薄饼机，今日来个手卷饼！想不到味道超赞，我家大小宝抢着吃！ 饼皮也可以用不粘锅煎，不过要花点耐心！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 盐 2克
• 午餐肉 10片
• 红萝卜 1根
• 青瓜 1根
• 沙拉酱 1支

手卷饼的做法步骤

步骤 1

午餐肉，红萝卜，青瓜切丝

步骤 2

红萝卜，青瓜不放油盐小炒一下（也可以把水煮开焯一下青瓜丝，萝卜丝）

步骤 3

午餐肉不放油盐小炒一下（也可以用开水焯一下午餐肉，不过午餐肉小炒一下会更香）

步骤 4

盐，面粉，鸡蛋一起放盘里（这里是100克的面粉，后来发现准备的萝卜，青瓜，午餐肉多了，重新再煎多一次饼😜）

步骤 5

放适量水搅拌均匀，像奶油状或者酸奶状！

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步骤 6

步骤 6

过滤一下，以免有粉粒

步骤 7

过滤到薄饼机的盘里

步骤 8

薄饼机预热3分钟后放盘里粘一下，马上拿起，20秒后就有一张薄饼皮了

步骤 9

100克面粉大概有5-6张饼皮

步骤 10

放红萝卜丝，青瓜丝，午餐肉丝，最后挤适量的沙拉酱

步骤 11

卷起，一分为二

步骤 12

完成了，200克面粉卷了10张饼，味道挺赞的！

手卷饼的小贴士

因午餐肉有咸味，加上烙饼皮时也添加了点盐进去，所以炒青瓜丝，红萝卜丝，午餐肉丝没有放盐，如重口味的可以另外添加佐料！

菜谱创建时间：2019-06-04 20:12:30