羊肉手抓饭（超简单新手版）

作者： JoyceJ小J

超简单版羊肉手抓饭，但是味道又超级好吃哦。

用料

• 羊肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大米 小半碗（2-3人量）
• 葡萄干 一小碗
• 葱姜蒜末 分别一小撮
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量

羊肉手抓饭（超简单新手版）的做法步骤

步骤 1

羊肉或者羊排清水洗净后焯水去血沫备用

步骤 2

葡萄干清水洗净泡软备用

步骤 3

洋葱切丝备用

步骤 4

胡萝卜切小块备用（不要太大块儿哦）

步骤 5

全部准备好的材料图片哈，大米提前泡水洗净备用。

步骤 6

锅内放些许底油，葱姜蒜末下锅爆香

步骤 7

之后放入羊排翻炒

步骤 8

放入料酒，蚝油，生抽翻炒

步骤 9

另起一锅，放入少许底油，加入洋葱爆香

步骤 10

爆香后加入胡萝卜翻炒均匀

步骤 11

将翻炒好的胡萝卜洋葱加入羊排中继续翻炒，加入开水，中火炖30分钟

步骤 12

将全部食材和大米放入电饭锅中，水量少于平时焖饭水量即可

步骤 13

选择正常焖饭模式

步骤 14

焖饭时间剩余5分钟时，加入葡萄干，继续焖煮。

步骤 15

喜欢吃焦焦感觉的口感同学，可以多闷5分钟哈。

菜谱创建时间：2019-06-04 18:37:56