无需调味的剁椒腊肠鸡蛋

作者： 雪晶晶碎碎念

想吃剁椒鸡蛋了，又贪心想吃点肉，于是就有了这一份剁椒腊肠鸡蛋盖饭，没有悬念地好吃！ 而且！对于厨房新手来说，这道菜不需要调味，剁椒的咸鲜辣、广式腊肠的甜鲜香，成就了这道下饭菜的魂。

用料

• 腊肠 2根
• 鸡蛋 2个
• 剁椒 1大勺
• 蒜 两瓣
• 食用油 少许

无需调味的剁椒腊肠鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，蒜切碎，腊肠切片；

步骤 2

锅中少许油，放入腊肠炒至肥肉处变透明，再放入蒜末炒出香味；（少放点油润锅就行，腊肠能出很多油）

步骤 3

小火倒入鸡蛋液，快速翻炒，加入剁椒炒匀即可出锅。（想要鸡蛋嫩一点就一定要小火、动作快速）

无需调味的剁椒腊肠鸡蛋的小贴士

超级适合做盖饭的！

菜谱创建时间：2019-06-03 09:18:51