低卡黑全麦吐司🍞 低油代糖

作者： 哇板栗啊板栗

超级低卡的100%黑全麦吐司🍞低油代糖，超级适合减肥的时候当早餐或加餐来吃，也可以做成🌮三明治，加点🍅蔬菜、鸡胸肉、金枪鱼或者🍳鸡蛋，超级好吃！

用料

• 全麦粉 150克
• 高筋面粉 80克
• 黑麦粉 50克
• 谷朊粉（面筋粉） 20克
• 鸡蛋 1个中等大小
• 水或者牛奶 150克
• 木糖醇 30克
• 盐 2克
• 鲜酵母 10克
• 黄油 15克

低卡黑全麦吐司🍞 低油代糖的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉至面团光滑出膜（约30分钟）

步骤 2

大碗里撒上一点全麦粉防粘，把面团放入大碗发酵两倍大（大约50分钟左右）

步骤 3

拿出面团手指沾点面粉戳一下不回缩即可

步骤 4

案板上撒点面粉，拿出面团轻轻按压分成3等份，盖上包鲜膜松弛20分钟

步骤 5

取一个松弛好的面团擀开、翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，用擀面杖稍稍擀长，自上而下卷起，依次做好，放入吐司盒里

步骤 6

发酵至全满（约1小时左右）

步骤 7

放入预热好的烤箱～下层 180℃烤40分钟～顶部上色后要及时盖锡纸

步骤 8

出炉后震膜、脱模冷却即可

步骤 9

切好

步骤 10

三明治

步骤 11

🥪

菜谱创建时间：2019-06-02 09:58:55