自制黑椒牛排

作者： 晗妈小灶

用料

• 牛里脊 350克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 蒜 2片2瓣
• 耗油 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 5克
• 盐 1克
• 黑胡椒酱:
• 耗油 1勺
• 白糖 5克
• 黑胡椒粉 少许
• 水 20克
• 水淀粉 1勺
• 蒜蓉 洋葱丁 诺干
• 黄油 15克

自制黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛里脊洗净 切1-1.5厘米的厚片 放容器里加姜蒜料酒生抽耗油白糖胡椒粉盐搅拌均匀腌制4个小时以上 （最好隔夜做更入味）包上保鲜膜 放冰箱冷藏

步骤 2

锅里倒少许橄榄油（最好放黄油 不过俺家黄油用完了😛）油温升起下牛肉 小火慢煎 一面煎2分钟 再翻面 煎至两面金黄 掌握好温度 别煎老了

步骤 3

煎牛排的锅直接加 蒜蓉洋葱炒香加耗油白糖黑胡椒粉适量清水烧开（过滤一下）再回锅 欠上水淀粉 黑胡椒酱汁就好了 牛肉淋上酱汁👌

步骤 4

😍😍😍

菜谱创建时间：2019-06-01 21:50:22