【宝宝版藕盒·非油炸莲藕蒸肉】（14M+）

作者： 甜心宝宝餐

【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 用最简单的食材，创造出五星级酒店的效果，纯靠妈妈们的巧手～下饭神器，赶快试试看吧～ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 时间：30分钟

用料

• 莲藕 100克
• 猪肉馅 100克
• 虾仁 40克
• 淀粉 10克
• 洋葱 10克
• 蛋黄 1个
• 酱油 适量
• 柠檬 适量

【宝宝版藕盒·非油炸莲藕蒸肉】（14M+）的做法步骤

步骤 1

食材准备，操作时间30分钟。

步骤 2

虾仁去除背部、腹部虾线，剁成泥状。

步骤 3

我这次用的是熟虾仁，就可以直接拌肉馅。生虾仁的话，用柠檬片腌制15分钟去腥。

步骤 4

洋葱切碎，将葱末加入到肉馅中。

步骤 5

肉馅里加入酱油，加入淀粉，将食材搅拌均匀。

步骤 6

将莲藕切成薄片。尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂，如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软。

步骤 7

取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。肉馅也需要稍微整理一下，做到前窄后宽，这样才能使更完美的摆入圆盘中。

步骤 8

将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄，上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软，适合宝宝食用。

步骤 9

淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁，就可以吃了。酱油和水淀粉没有固定比例，也可以不放，因为蒸出的肉汤已经够鲜啦！

步骤 10

超级下饭啊，我都忍不住吃了2块，荤素搭配，营养密度极高～

步骤 11

宝宝吃得香，妈妈最开心！

步骤 12

有问题加微信15967188051（备注：下厨房），100+不重样爱心宝宝餐佛系更新～我们陪伴孩子共同成长！

菜谱创建时间：2019-06-01 19:34:21