油炸小麻花

作者： my_kk

油炸食品，还是少吃点 这一版是咸味的小麻花，如果要甜味，多加糖就行

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 小苏打 2克
• 盐 3克
• 糖 1克
• 牛奶 约50克
• 油 适量
• 芝麻 适量

油炸小麻花的做法步骤

步骤 1

除油、芝麻，其他材料混合，水与牛奶控制好量，每次一点点加，成絮状后，用手揉成面团

步骤 2

面团成型后，醒20分钟后，撒入芝麻，我用的白芝麻

步骤 3

撒入芝麻，再揉几下，让芝麻与面团互相包裹着

步骤 4

把面团擀成圆饼，厚度大概1厘米，切成条状约1.5-2厘米宽

步骤 5

将“扁条状”的滚成“圆条状”

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步骤 6

步骤 6

圆条状两头对接，扭成螺丝状

步骤 7

再将螺丝状两头对接，再扭扭就是麻花型，看下图

步骤 8

小麻花，准备炸了

步骤 9

油温控制在150度，小火慢慢炸，两边都变成金黄色就可以了

步骤 10

晾凉后会变脆脆的

油炸小麻花的小贴士

面条状擀的越细，凉后会脆，反之是软的

菜谱创建时间：2019-06-01 17:16:25