苹果派【六寸盘】

作者： 种花家的露露

就是手痒想做一次试试！大家六一快乐哟！

用料

• 苹果 2个
• 低筋面粉 180克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 8茶匙
• 柠檬 半个
• 淀粉 少许

苹果派【六寸盘】的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化【60克】，蛋黄一个，低筋面粉。

步骤 2

黄油【60克】和3茶匙白糖，加入面粉里，用爪爪把黄油和面粉混合成酱紫。

步骤 3

加蛋黄，和少量多次加水，揉成面团

步骤 4

用保鲜膜或者保鲜袋包住面团放冰箱冷静一下【毕竟待会儿要烤的嘛】

步骤 5

低温融化黄油【20克】

步骤 6

加入切好的苹果丁，火力可以加大，然后加入5茶匙白糖，少许柠檬皮末【柠檬皮，你没看错】。把苹果煮软后，挤入柠檬汁，加水淀粉勾芡。接着关火晾凉备用。

步骤 7

面团分两半，一半做派底【我用得6寸披萨盘】

步骤 8

叉子扎洞洞透气……

步骤 9

码上苹果馅儿……中间略高。

步骤 10

另一半面团，做成条状，编成盖子，再刷一层全蛋液。期间烤箱200度上下烤预热10分钟。

步骤 11

我放中下层200度烤30分钟。

步骤 12

开吃！哈哈哈哈……

步骤 13

放凉一些吃哟！上皮很酥脆……

苹果派【六寸盘】的小贴士

柠檬皮末一定要加哟！

菜谱创建时间：2019-06-01 13:54:20