家常菜，木须肉

作者： 高小胖Pang

用料

• 瘦肉 80克
• 鸡蛋 2个
• 木耳 4朵
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 盐 少许

家常菜，木须肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片放入碗中，加入淀粉、少许盐、酱油、料酒

步骤 2

抓匀腌制

步骤 3

磕两个鸡蛋

步骤 4

加少许盐打散后，倒入锅中煎，用铲子不断翻动

步骤 5

切配蔬菜，泡发的木耳切小块，黄瓜，胡萝卜切片。蒜切末

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步骤 6

步骤 6

锅中热油放入蒜末

步骤 7

放入腌制好的肉，腌制的汤多的话不要一起倒入锅中，将肉挑起放入翻炒至变白

步骤 8

盛出肉，放油煸炒胡萝卜，加少许水，使其变软

步骤 9

加入木耳翻炒下

步骤 10

加入黄瓜翻炒

步骤 11

再加入鸡蛋翻炒

步骤 12

最后加入肉翻炒

步骤 13

腌制肉的汁倒入

步骤 14

撒入少许盐继续翻炒，出锅

家常菜，木须肉的小贴士

从第8步开始炒蔬菜，锅太干的话就分次加入少许水翻炒就好。

菜谱创建时间：2019-05-30 19:42:48