凉拌鹅蛋

作者： _千万两_

端午节快到了 每年的这个时候都喜欢吃鹅蛋 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。 鹅蛋不能与鸡蛋同食 不然会伤元气

用料

• 鹅蛋 三枚
• 香葱 一把根
• 彩椒 两个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油
• 香醋
• 辣椒油

凉拌鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋一般很新鲜 也有桶装的 把蛋洗净 凉水入锅 水尽量没过鹅蛋 大火烧开 转中火水煮二十分钟（鹅蛋皮厚个大很难熟可以稍微多煮一会）煮熟后放入冰水 剥皮

步骤 2

鹅蛋切瓣 彩椒切丝 切香葱花 鹅蛋腥味比较重可以多放些香葱 少许蒜末 姜末

步骤 3

调酱汁 将生抽 香醋 糖 盐 辣椒油 花生碎调匀 倒入鹅蛋里 拌匀即可使用 所有调料衣个人口味 花生碎可加可不加 个人觉得加了可以提香

菜谱创建时间：2019-05-30 12:21:00