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法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬

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作者: 是Yihan哦
天气热了只想吃点简单快手的,但健康人士也还是有所追求,这道料理富含丰富蛋白优质脂肪新鲜蔬菜。灵感来源于joyce的食谱,但她还抹了一层面包糠,出来会是更酥脆的口感,考虑到热量我就没放。

用料

法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬的做法步骤

步骤 1

Pistou是法国普罗旺斯地区的特有调味,跟Pesto的差别在于少了松子,但我为了消耗坚果还是放了腰果。当季新鲜香料与大蒜,橄榄油一起打成泥,再加些海盐、黑胡椒。香料可以有罗勒叶、百里香,我种的罗勒不够了用了一些羽衣甘蓝。

步骤 2

三文鱼洗净擦干水分,放入烤盘,抹上法式黄芥末酱

步骤 3

抹上Pistou

步骤 4

放上喜欢的时蔬

步骤 5

插上迷迭香

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热176度,烤十分钟

步骤 7

不需要格外添加油也不需要翻面

步骤 8

开饭啦,周末也要吃个营养丰富的brunch~

法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬的小贴士

看起来很复杂,但操作起来很简单。一次多做些Pistou放冰箱储存起来、平时抹欧包、做意面都可以。

菜谱创建时间:2019-05-30 10:23:22
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