排骨炖土豆

作者： 小蛮腰yr

用料

• 排骨 250克
• 土豆1 个
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 适量
• 香菜 适量

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净浸泡30分钟 捞出备用

步骤 2

冷水入锅 放入排骨 煮出浮沫 重新换水小火炖30分钟 捞出备用（排骨水留着备用）

步骤 3

土豆切块 锅内放油倒入土豆翻炒 等土豆变色倒入排骨

步骤 4

加入葱白 生姜 翻炒片刻倒入排骨水

步骤 5

加八角 桂皮 倒入适量生抽 老抽 小火慢炖20分钟

步骤 6

加适量花椒粉 黑胡椒 盐搅拌均匀 大火收汁 撒上葱和香菜即可

菜谱创建时间：2019-05-28 14:35:48