肉切成肉沫，加盐，料酒，1勺酱油腌制。 蒜头切碎。 豆腐切片摆好在深盘。
热锅入油，下蒜粒小火爆，至有蒜粒微黄，下腌好的肉沫翻炒散开，至变色，起锅。
将炒好的肉沫置于豆腐上层，炒肉时的油和汤汁也一起淋在上面。
加10g清水和鸡蛋一起，打好鸡蛋，将蛋液淋在豆腐和肉上，下蒸锅蒸大约10分钟至鸡蛋完全成型即可。
起锅撒葱花（宝宝也要吃就没加葱花），淋上1勺生抽就可以开吃啦，宝宝吃豆腐和鸡蛋吃了起码10大勺。上面白色的是蛋清。