茄子豆腐堡

作者： 肥悠娜

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 若干瓣
• 盐 5克
• 红彩椒 半只
• 葱花
• 肉沫
• 糖

茄子豆腐堡的做法步骤

步骤 1

豆腐切块平铺于砂锅，茄子泡盐水后沥干，下锅炒软后放在豆腐上方。

步骤 2

油热后加入蒜末炒香，再加入肉沫、彩椒丁、盐、糖、耗油、生抽、料酒，炒熟后加入适量清水。

步骤 3

炒好的各种丁倒在茄子上。

步骤 4

盖好盖子，小火煮十五分钟（时间越久越入味!）。由于我用的不是砂锅，后来发现最低下的豆腐焦了，sad~

步骤 5

出锅，撒上葱花。

菜谱创建时间：2019-05-24 16:43:22