蒜薹炒肉（快手版）

作者： 焖馁焖馁

爱美味，不爱麻烦，用最简单快捷的方法享受美味才是完美！

用料

• 蒜苔 1把
• 猪肉 适量
• 生抽 1勺
• 葱 半根
• 盐 适量

蒜薹炒肉（快手版）的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净切段，猪肉切丝最好，我懒就随便切了切，，蒜薹不要焯水，本来蒜薹是有水分的，如果焯水，下锅后水分出来太多就不好吃了。

步骤 2

热油放肉，炒至变色加葱

步骤 3

爆出香味倒入蒜薹，加一点味极鲜，注意火候，如果干锅了就添一点点水，，一定不要加多了，一点一点的加，只要保持锅不干就可以，太多水会影响口感。

步骤 4

炒熟加盐，也可以加一点点糖提鲜。如果喜欢吃烂软入味的，可以加一点水盖锅焖一小下，注意一定水不要多，焖半分钟足够。

步骤 5

出锅装盘，开吃。

蒜薹炒肉（快手版）的小贴士

如果喜欢吃猫咪拌饭，可以把蒜薹和肉切的更小一点，拌起来吃特别下饭。

菜谱创建时间：2019-05-23 12:32:16