紫薯鸡蛋卷

作者： 戴西西

用料

• 紫薯 2-3小个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 炼乳 适量
• 黑芝麻 适量

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，削皮，切片上蒸锅，隔水蒸熟后，加适量牛奶、炼乳，用勺子压成紫薯泥，备用。

步骤 2

鸡蛋打散搅拌均匀，加黑芝麻，锅内放油，倒入鸡蛋液，最小火把蛋饼煎至快完全凝固，翻面，关火，用余温将蛋饼煎熟，这样可以保证蛋饼的口感不老。

步骤 3

将紫薯泥平铺在蛋饼上，再卷起来就大功告成啦。

步骤 4

一份既有颜值，有很好吃的早餐就做好啦。😋

菜谱创建时间：2019-05-21 16:51:23