土豆煮熟,或者蒸熟,压泥,大土豆切片蒸挺快,我这用的小土豆高压锅压熟的。其他食材切丁待用
全程中小火,不粘锅放小块黄油,倒洋葱炒香,没有黄油就色拉油也行,黄油更香
加胡萝卜丁炒
倒牛奶,加盐,黑胡椒粉
倒土豆泥拌
不停搅拌等水分慢慢蒸发掉,略干,关火晾一会还会继续蒸发
最后拌上黄瓜丁,装盘开吃!