肥牛片直接放不粘锅里小火煎熟，先盛出放一边。油会煎出来一些，留在锅里。
调酱汁：小汤匙，料酒1（也试过用伏特加，干白，各有各的香味），蚝油1（或者用日式烧烤酱也很好吃），糖1，生抽2。
洋葱切丝，放到煎牛肉的锅里中火炒到琥珀色软熟。
倒入肥牛片，与洋葱混合翻炒，倒入酱汁炒到略粘稠，撒一点黑胡椒碎，起锅。可以盖饭吃哦！