快手黑椒牛肉意面 绝对好吃零失败改良版

作者： 无厘喵heulwen

我觉得...黑椒牛肉意大利面好吃的关键是腌制到位的牛肉，牛肉柴了或者味道欠缺真的很影响食欲有木有！ 但是腌制需要时间而且不好把控味道， 这次直接用现成的牛排做的， 成功率高，适合我这样的新手或者时间不充裕的亲们。 全程只要15分钟！你就可以做出比餐厅还好的味道❤️

用料

• 2人份意大利面 100g左右
• 袋装腌制好的黑椒牛排 半块
• 黄油或者橄榄油 5g-8g（炒面用）
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/3根
• 彩椒玉米粒等等
• 现磨黑胡椒
• 黑胡椒酱（必备） 10g-20g （我用的牌子是亨氏的
• 盐或者酱油
• 橄榄油或其他食用油 拌面用
• 淀粉水 适量

快手黑椒牛肉意面 绝对好吃零失败改良版的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水煮意大利面，水开后下意面，加适量盐，煮8-9分钟，

步骤 2

煮面期间，我们就可以准备其他食材：先把洋葱、胡萝卜、青椒等等食材切丁备用。 牛排切片备用

步骤 3

意面煮好后 ，捞出，放盆中，拌入一点橄榄油防粘备用（不喜欢吃太油可以省略这一步）。

步骤 4

先炒一下牛肉片，锅里放点油，下牛肉快速翻炒至牛肉变色，盛出备用。

步骤 5

开火～锅中加一块黄油（用黄油炒意面会比较香），融化后加洋葱炒香，接着其他花花绿绿好看的蔬菜下锅翻炒，淋点酱油调味，倒入之前炒好的牛排肉。然后加黑椒酱，快速翻炒一会，加小半碗水，目的是把酱汁稍微稀释开来、并且将食材煮熟啦（水不要太多哦，咱们不是煮面）……大概一分钟后这时候可以下意面了，会比较入味。 用筷子夹住部分意面在锅里画圈搅拌均匀，让酱汁均匀裹在面上（如果你有颠锅的技能请忽略此步骤！😬）

步骤 6

撒适量黑胡椒碎。尝一下味道，淡了加黑胡椒酱。翻炒1-2分钟左右

步骤 7

食材差不多熟了，进入收汁阶段，想要酱汁浓稠的口感，加一点水淀粉勾芡。出锅装盘，磨点黑胡椒碎在表面增加香味。

快手黑椒牛肉意面 绝对好吃零失败改良版的小贴士

全程不要犹豫 动作要快、姿势要帅气！要潇洒～ 步骤错了也没关系 ，只要保证你用的是现成的黑椒牛排肉和黑椒酱，就能为你的🍝意面保驾护航！ 吃了这个意大利面，你就是下厨房这条GAI最靓的女/仔💅🕶️

菜谱创建时间：2019-05-18 10:24:04