香煎牛排

作者： 爱吃肉的V小厨

最近我老公逼我做健康一点然后适合去健身吃的晚餐。然后我就想那就煎牛排吧，吃肉没影响而且又饱。这样就不用吃碳水化合物发胖了。买好了牛排6-7分钟就能吃上饭了。还有大把时间先看看剧再去健身房。好幸福啊😊😊

用料

• 牛排 一块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 1-2勺

香煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排用纸巾稍微压干表面水分 然后撒上适量黑胡椒跟盐 我建议牛排最好现买现吃 当天吃就当天去买 不要冰冻不要过夜

步骤 2

热上铸铁盘 如果有平的铸铁锅也是一样可以用的 但必须要用铸铁的，因为他们能把温度锁住特别高，牛排一放上去表皮层就会封住，不会流出血水。这个是很有必要的，普通的锅真的做不到

步骤 3

放上油 锅烧热之后就能把牛排搁上去了

步骤 4

瞧瞧这感觉多对.. 因为我的牛排很薄 如果想吃稍微六分熟的话就一面两分钟差不多吧，你就按照压下去的感觉来调整时间。就算不熟 你切开再放回去煎一下也不会影响你口味的

步骤 5

这是另外一天用同样方法煎的牛排。是不同部位的，一样制作方式 可以配上balsamic 伴的沙拉，营养又好吃的健身餐就完成啦

香煎牛排的小贴士

不要加黄油，加橄榄油就行。如果要更健康就少盐或者连盐都不要加。其实肉本身的味道就很好。

菜谱创建时间：2019-05-18 01:13:10