营养丰富的～蔬菜排骨饭

作者： 隐66

用料

• 排骨 150克
• 大米 200克
• 土豆 100克
• 胡萝卜 50克
• 生姜 1块
• 大蒜瓣 2瓣
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 少许
• 葱花 少许
• 植物油 适量
• 食盐 少许
• 水 适量

营养丰富的～蔬菜排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净。

步骤 2

蔬菜洗净。

步骤 3

锅内放入适量水，烧开后放入排骨、姜片、少许料酒，煮3分钟，撇掉泡沫。

步骤 4

捞出排骨放入容器，加入1勺蚝油、少许胡椒粉，拌匀入味15分钟。

步骤 5

土豆去皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切小块，生姜切片，大蒜瓣去皮略拍。

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步骤 6

步骤 6

炒锅倒入适量油，加热后放入姜片大蒜爆香。

步骤 7

倒入排骨翻炒片刻。

步骤 8

加入胡萝卜块、土豆块，翻炒均匀。

步骤 9

加入1勺老抽、少许盐、豆瓣酱，翻炒均匀，乘出备用。

步骤 10

大米洗净，按照平常煮饭的方法放好水，可略多一点点水。

步骤 11

将炒好的材料放到锅内，加盖，启动电饭煲选择“煮饭”。

步骤 12

煮好后撒上少许葱花即可。

步骤 13

香喷喷╰(*´︶`*)╯

营养丰富的～蔬菜排骨饭的小贴士

喜欢味重的，可以延长腌肉时间，把土豆块也一起腌制入味，或者多加些盐，根据自家口味来调整。

菜谱创建时间：2019-05-16 12:00:27