简单方便制作劲道的鸡蛋饼

作者： Dylan_sw

也不记得谁教我的了，下班不想炒菜，做个鸡蛋饼，又好吃又方便

用料

• 鸡蛋 2个
• 面 1大勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

简单方便制作劲道的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打匀

步骤 2

加入面粉

步骤 3

加入鸡精，盐，水，搅拌成糊

步骤 4

倒入电饼铛，用勺子抹平，我用的外面做煎饼果子用的推子，摊薄薄的一层

步骤 5

成型后翻面摊一下，等到黄了就可以吃了

简单方便制作劲道的鸡蛋饼的小贴士

1.关于加水的多少，第一次做不清楚的可以一点一点加，等到提起筷子后面糊掉下来融入到碗里的面糊的时候，还能在面糊上面看出点掉落的形状，就差不多了，一定不要加太多水搞太稀，太稀摊出来的话，面饼里会水水的，我反正是不喜欢吃，按照我的方子摊出来的口感应该是软软的又劲道的 2.摊之前电饼铛里加油不加油都可以，我个人还是比较喜欢倒点油的(想要摊出来黄黄的效果就要加点油) 3.1-1.5mm厚，口感是最好的

菜谱创建时间：2019-05-15 21:15:47