水煮开后放入西米,煮15分钟左右(水要足量避免黏锅,我还中途加了水),关火后再焖8分钟直至白芯消失~另一边蒸熟紫薯,去皮压成紫薯泥备用~西米开锅过凉白开,然后倒出多余的水~最后混合紫薯和西米和糖就好啦~\(≧▽≦)/~还可以根据口味加蜂蜜加牛奶加酸奶~