木耳洗净泡发撕小朵。大蒜葱姜碎切末。
备好胡萝卜去皮切片儿
热锅放一点油,放葱姜,一部分蒜末爆香。下胡萝卜片翻炒。胡萝卜熟的慢,加一些水,半炒半煮。水差不多快没了,胡萝卜软了,放入木耳,倒蚝油,下入剩下大蒜。翻炒,出锅