蒜蓉虾皮炒丝瓜

作者： 好吃不懒做的小厨娘

用料

• 丝瓜 4根
• 蒜 3瓣
• 盐 克
• 虾皮
• 耗油
• 葱

蒜蓉虾皮炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

葱花蒜蓉备好

步骤 2

挑嫩绿色的小丝瓜，颜色越深的越老。

步骤 3

很嫩的丝瓜可以不去皮或者少去皮，孩子吃了可以清火。如果皮较老，得都削掉才好吃。切成条状，撒合适的盐拌匀，这样可以防止炒完丝瓜变成灰色。

步骤 4

虾皮洗干净备好。

步骤 5

热锅热油下葱蒜爆锅

步骤 6

下丝瓜条翻炒

步骤 7

炒匀后下虾皮，放入少量水

步骤 8

持续中大火，并且保持开盖状态

步骤 9

出锅前放一点点白糖提味，滴几滴香油～

蒜蓉虾皮炒丝瓜的小贴士

丝瓜煮软以后的口感是最好吃的哦

菜谱创建时间：2019-05-11 22:11:38