私房肉末茄丁卤

作者： 文美厨房

加了味噌的肉沫茄丁卤。简单又好吃，拌面拌饭都可以。放在生菜上就是一道菜。包成包子更是停不下来的美味。😂🎶

用料

• 肉末100克 洋葱半个 茄子三个 香菇两个 香葱少量 ●酒一汤勺 ●生抽一汤勺 ●老抽一汤勺 ●蚝油一汤勺 ●水200ml 姜蓉一叉勺 蒜蓉一茶勺 味噌一茶勺 盐黑胡椒适量 水淀粉一汤勺 辣油适量

私房肉末茄丁卤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。茄丁用淡盐水泡5分钟。

步骤 2

肉末炒至变色。

步骤 3

加入洋葱炒香

步骤 4

加入姜戎，蒜蓉炒香。

步骤 5

加入香菇，翻炒一下。

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步骤 6

步骤 6

加入茄丁炒至香软。

步骤 7

加入●调味料、中火煮5分钟。

步骤 8

加入味噌

步骤 9

加入水淀粉拌匀。

步骤 10

加入香葱。

步骤 11

适量加入盐和黑胡椒调味。根据个人喜好加入辣油或者香油。

步骤 12

美味的茄丁卤就好了。

私房肉末茄丁卤的小贴士

可以把肉末改成五花肉丁更加美味。

菜谱创建时间：2019-05-11 12:22:06