打扰了㊙️吃胖也不能阻挡我爱惨这碗蚕豆炒饭🤣

作者： 张小忙Melly

Dear，晚上好呀😎 现在正是蚕豆的好季节，我爹在山上的小农场也迎来了一波丰收，明知道这做法会吃胖，也无法阻止我对这碗饭爱得深沉☺️ Ps，多吃点当季食材，更健康哟～ 🔻蚕豆炒肉饭（三人份）🔻 ⏰耗时25分钟 💰耗费约25元 🛒采购清单（三人份） ✨食材：新鲜蚕豆若干、碗安爸爸大米500g、猪肉肥肉瘦肉若干 ✨配料：生姜两大块 ✨调料：花雕酒两勺、盐少量 🔸制作过程 1⃣️淘米洗净大米、蚕豆去壳洗净、猪肉瘦肉肥肉分别切小块、生姜剁成小小块备用 2⃣️开火，锅中加肥肉熬油，充分出油（如果觉得油太多可以熬好后倒出），再倒入瘦肉爆香至金黄色，然后加入生姜末继续翻炒，爆出香味后加入蚕豆继续翻炒，直至蚕豆变色 3⃣️加入大米、两勺花雕酒、适量盐，然后继续翻炒，避免米饭黏锅 4⃣️加入半锅水（基本刚好盖过米饭）盖上锅盖焖烧煮沸，等水收汁煮干，即可出锅～ 蚕豆炒肉确实得用猪肉油才会更香，如果家里有土灶可以柴火烧就更是美味，一定要忍住不要吃太多哦～ 💌贴心提醒 🧸减脂菜一定要少油少盐，不会出错（很努力倒出了不少油） 🧸当季的新鲜蚕豆真的真的吃起来好赞😌 🧸米饭是“碗安爸爸”（下厨房市集）粒粒分明，味道超级棒的好大米，一包刚好500g，这样的米饭嚼劲特别棒，好吃到停不下来呢～

用料

• 碗安爸爸大米 500g
• 蚕豆 若干
• 猪肉 若干
• 生姜 2块

打扰了㊙️吃胖也不能阻挡我爱惨这碗蚕豆炒饭🤣的做法步骤

步骤 1

见文字

步骤 2

见文字

步骤 3

见文字

步骤 4

见文字

步骤 5

见文字

菜谱创建时间：2019-05-09 21:32:46