爆浆土豆芝士球

作者： 转角遇到霸王龙

用料

• 土豆 1-2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 芝士片 适量
• 蛋黄液 适量
• 面包糠 适量

爆浆土豆芝士球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 切片上锅蒸熟 判断土豆正好没有 用筷子扎一下 轻松扎透 就熟了

步骤 2

捣成土豆泥

步骤 3

加入盐 黑胡椒

步骤 4

加入淀粉

步骤 5

取出和好的土豆泥 团成小球

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步骤 6

步骤 6

加入芝士片

步骤 7

再团成小球

步骤 8

全部团好之后，裹上蛋黄液，粘上面包糠（家里没有面包糠，我就省略了）

步骤 9

锅中加油，烧至筷子放入有小气泡冒出，放土豆芝士球入锅炸，炸至表皮金黄捞出。 如果土豆泥的皮很薄，炸的时间可以短一些，不然容易爆浆

菜谱创建时间：2019-05-09 20:58:09