一人食—（偏懒人向）香辣牛肉面

作者： F大虾

某天深夜饿到快升天后，想吃重口，然后瞎弄出来……

用料

• 牛肉 一拳头（想吃多少准备多少）
• 生抽 3～4勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 白菜 5片
• 耗油 2～3勺

一人食—（偏懒人向）香辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

先用豆瓣酱、耗油、料酒和生抽把牛肉腌了，觉得麻烦的，其实也可以不腌！蔬菜处理了，把鸡蛋煎熟，我比较喜欢煎蛋。 蔬菜随意，家里只有白菜我就用了白菜。

步骤 2

煎鸡蛋～

步骤 3

热锅，倒入油，将蒜放入微微炒香后，把牛肉放入，（没腌牛肉的小伙伴这一步，需要加入豆瓣酱、耗油和生抽翻炒，喜辣的小伙伴可以放辣椒。），半熟的牛肉乘出备用，这是为了最后将牛肉放入面中煮一会不会老，汤的味道也比较好。

步骤 4

洗锅后加入清水煮沸，（小声bb……懒人朋友们可以不洗锅直接加水也没关系的，因为我就这样……），水烧开后，放入面饼和蔬菜，蔬菜放入的时间看个人，我喜欢软软的蔬菜，所以早些放。

步骤 5

在面条煮的差不多的时候，将牛肉导入汤面中，稍稍搅拌均匀后，尝尝咸淡，判断是否要加盐！？速度要快，好了赶紧关火，不然牛肉煮老了就不好吃了。

步骤 6

乘入大碗中，有葱或香菜的可以放些，撒上白胡椒粉（可有可无），放上一些香菇酱（推荐，但没有也没关系！），最后放上煎蛋！完成！

步骤 7

摆拍！

步骤 8

香菇酱！

菜谱创建时间：2019-05-09 11:48:39