不放冰糖茴香的红烧鸡翅

作者： Carrie_小白

其实这道菜是按着宇阳教练的美食的菜谱做的，为啥我还写，一方面是因为有点不同--没放冰糖茴香和葱；另一方面，最重要的原因，我是厨房小白，不会做菜，跟着菜谱做一次成功了但记不住，写下来可以加深印象。 哪里做得不对，请大家多多指导～

用料

• 鸡中翅 5个
• 姜 2片
• 香葱料酒 1勺
• 油 10克
• 蒜头 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 水 1小碗
• 耗油 1勺

不放冰糖茴香的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗干净，正反面用刀划两下，以便能煮入味。

步骤 2

姜两片，蒜两瓣切片。后面说的一碗水就是这个碗这么大。

步骤 3

勺子是平时喝汤的这么大。

步骤 4

鸡翅、姜放锅里，大火烧开直至起沫，放一勺料酒（本来哺乳期不想放料酒的，后来发现不放不行，腥味去不掉）。

步骤 5

准备勺起来。

步骤 6

放油、蒜爆香，然后放入鸡中翅炒一会。接着加入生抽、老抽（各一勺）、一碗水，继续煮到汁水收得差不多。放入一勺耗油，翻炒一会就可以了。

步骤 7

把汁水浇到鸡中翅上～ 成品。 (*≧▽≦)

菜谱创建时间：2019-05-07 20:43:19