南瓜圆、芋圆方子

作者： 黛西西呀

买的芋头不适合来做芋圆 刚好也买了南瓜 就做南瓜芋圆啦嘻嘻嘻嘻 小贴士超级超级超级重要！！！一定要看啊！！！

用料

• 南瓜 520克
• 木薯粉 300克（我的大概用量 少量多次加 此克数不用太在意）
• 糖（可不加） 2勺

南瓜圆、芋圆方子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，放入锅中蒸至熟透

步骤 2

捣烂（我是用蛋抽，还蛮好用的 最好是有搅拌机啦省力啊！贫穷女孩在哭泣(´;︵;`) ）

步骤 3

加木薯粉、糖（南瓜够甜的话可以不加，我比较爱吃甜1..的哈哈哈。木薯粉需要少量多次添加）

步骤 4

搅拌⇒揉成面团（不会粘手、搓条也不会太轻易散掉的程度❗️）⇒揪一些搓成长条⇒切成等长小块⇒稍微整一整芋圆形状（为美观而已啦 可以省略 反正我是没怎么整哈哈哈哈）⇒最后撒上木薯粉摇匀防粘（这个不能省略哦） 做完就可以煮啦开开心心o(≧v≦)o 吃不完可以放冷冻保存 不过也要尽快吃掉啦😊

南瓜圆、芋圆方子的小贴士

我买的南瓜可能不够甜 我就加了糖 够甜的话就不需要加了 看个人口味 怕不甜就加😁️最后面团要揉成软硬适中 太稀加粉 太干就加点水 所以最好少量多次加木薯粉❗️❗️就可以控制好面团软硬度❗️❗️我过程中是没有加水的 这个方法子还可以做紫薯圆、芋头芋圆 把南瓜换掉就好啦 切记切记少量多次加粉❗️❗️❗️ 就不用太在意我材料上标注的木薯粉用量啦 更换食材加的粉用量也不同 木薯粉少一些就软一些 多一些就Q一些

菜谱创建时间：2019-05-07 00:34:19