自制虾皮味精

作者： Ellone

买了樱花虾回来，打成粉做成无添加味精，煮萝卜或者绿叶蔬菜的时候放一点提鲜，小朋友吃没准还能补补钙. 用了小美自带的方子，但其实就是料理机功能一样用，准备了3个瓶子，最后一个都没装满，洗锅壁上残留粉的时候感觉几百只虾子被水冲走了....

用料

• 虾皮 150g

自制虾皮味精的做法步骤

步骤 1

干虾皮，用流水反复冲，再清水浸泡5分钟，取出再次清水冲干净，海虾皮感觉要多洗几次，最后挤干水分

步骤 2

小火炒干，炒了30多分钟吧

步骤 3

放凉，要凉透，照片颜色怪怪的，实物还是正常虾红色

步骤 4

小美40秒速度10，或者料理机打粉，盖子打开的时候，我尝到了虾味的pm2.5

菜谱创建时间：2019-05-07 00:02:52