猪肉打成肉糜，芹菜，大葱切碎
姜切碎加50克水，捏捏搓搓，做成姜水，加入肉馅中，姜末加一半。
除大葱，芹菜外所有调料加入肉馅，搅拌均匀。
大葱，芹菜切碎，加入肉馅搅拌均匀
面粉所有配料混合，揉匀，分成50克一个的面剂，不用发，直接包包子，如图，包好放到40热水的锅里发酵30～40分钟，先大火3分钟，再中火7分钟即可出锅。
又白又软，非常好吃的包子出炉了！
可将芹菜换成150克萝卜丝(煮过再挤水后的净料，挤前300克左右)，混入肉馅前加入9克玉米油拌匀。