三黑豆浆

作者： 紫萱小厨

黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；而且含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分及锌、铜、镁、钼、硒等微量元素；黑米也是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症； 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。这三者合一制成的豆浆，营养丰富，口感香糯稠滑，不失为早餐健康营养饮品。 常喝三黑豆浆，有益于软化血管，延缓衰老，三黑豆浆还可以清火利水，因此起到良好的抗氧化作用。

用料

• 黑豆 50克
• 黑米 25克
• 黑芝麻 20克
• 清水 900ml
• 冰糖（或细砂糖） 适量

三黑豆浆的做法步骤

步骤 1

提前一晚，将黑豆，黑米，黑芝麻泡水。

步骤 2

第二天早晨，将三黑食材倒入豆浆机，按下“五谷豆浆”键，然后去洗漱。

步骤 3

20分钟后，就Ok啦！倒一碗黑豆浆出来，闻到芝麻浓郁的香味！加点细砂糖拌匀，喝起来！(´∀｀)♡

三黑豆浆的小贴士

黑豆的功效与作用 1..预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。 2.抗老防衰 黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。 3.预防骨质疏松 黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。 4.预防便秘 黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。 5.防止大脑老化 黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。 6.美容护发 黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

菜谱创建时间：2019-05-05 15:24:22