香辣蟹

作者： 美食摄影达人

配料: 蟹3只、姜适量、葱1段、蒜3瓣、辣椒酱1勺、酱油3勺、辣椒5个 、大料若干、淀粉、冰糖

用料

• 螃蟹 只
• 豆瓣酱 勺
• 白酒 勺
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 花椒 粒
• 白糖 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 八角 个
• 香叶 片
• 糖 克

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。

步骤 2

裹生份

步骤 3

下油锅炸变色捞出

步骤 4

葱、姜、蒜、辣椒、香叶、花椒、大料若干

步骤 5

炸好捞出备用

步骤 6

下锅煸炒配料，加生抽、冰糖、料酒、大酱或豆瓣酱均可加少许水

步骤 7

将螃蟹放入翻炒裹汁均匀

步骤 8

起锅装盘即可

步骤 9

辣酱香味浓郁，鲜美无比……

步骤 10

配上小碟咸菜和黄瓜🥒更美味

步骤 11

下米饭🍚好佳肴😄

香辣蟹的小贴士

吃螃蟹需要注意这几点： 1.螃蟹性寒，体寒或者易过敏的人不宜多吃 2.可以佐醋或者姜来驱寒 3.吃螃蟹后1小时不要饮茶

菜谱创建时间：2019-05-05 11:45:23