土豆擦丝,葱切丁,加入五香粉,虾皮粉
混合均匀
加入杂粮面粉
面粉不要太多,裹住土豆丝即可
平底锅预热刷油,用手抓出四分之一土豆丝,团一下放锅里,并用筷子支开中间做个窝,把鸡蛋倒在窝里。
全程小火鸡蛋熟了即可出锅!