洋葱香菇炒豆腐
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1.洋葱炒香之后味道非常好,再加上香菇的香气,即便不放入辣椒花椒之类,也会让味
较淡的炒豆腐增加很多美食感。由于炒豆腐的时候有水分,香气也会损失,最后浇上一点油
更香。洋葱油一次不妨多做一点,留下来还可以用来拌凉菜和拌面条。
2.椒盐撒在豆腐丁表面,是为了减少盐的用量。如果早早在豆腐丁里加入盐,那么达到
样的咸味时,吃进去的总盐量会增大。
3.豆腐丁可以切小一点,容易炒干冰分,而且也容易进味。
菜谱创建时间:2019-05-03 18:13:23